1. Étape de pré-congélation : les ingrédients des aliments pour animaux de compagnie sont rapidement congelés entre -30 ℃ et -50 ℃, convertissant l'humidité du matériau en cristaux de glace solides. Ce processus protège efficacement la structure cellulaire du matériau contre les dommages.
2. Séchage primaire (séchage par sublimation) : Dans un environnement sous vide poussé ≤ 10 Pa, le matériau est lentement chauffé par un système de chauffage, provoquant la sublimation directe des cristaux de glace solides en vapeur d'eau. La vapeur d'eau sublimée est captée et condensée dans un piège froid.
Contrôle clé : Si la température dépasse le point eutectique du matériau, un effondrement peut se produire : le matériau fond, entraînant un mauvais aspect et une mauvaise réhydratation.
3. Séchage secondaire (séchage par désorption) : la température est augmentée pour éliminer l'eau étroitement liée au matériau, réduisant ainsi la teneur en humidité finale à moins de 5 %. Les produits lyophilisés peuvent être conservés longtemps dans des récipients hermétiques, avec une durée de conservation de 20 à 30 ans.
Principaux avantages de l'équipement
Comparés aux équipements traditionnels de transformation des aliments pour animaux de compagnie tels que le séchage et la friture à l'air chaud, les lyophilisateurs pour aliments pour animaux de compagnie, avec leurs avantages technologiques uniques, répondent à la demande des propriétaires d'animaux modernes pour des produits « naturels, sains et nutritifs », ce qui en fait l'équipement préféré pour la transformation des aliments pour animaux de compagnie haut de gamme. Leurs principaux avantages sont les suivants :
1. Forte préservation des nutriments : l'ensemble du processus est un traitement à basse température (pas d'étapes à haute température), maximisant la préservation des nutriments sensibles à la chaleur tels que les protéines, les acides aminés, les vitamines et les probiotiques dans les ingrédients des aliments pour animaux de compagnie. La perte de protéines est inférieure à 3 % et l'efficacité de la réhydratation atteint plus de 95 %. Après réhydratation, le goût et l'apparence sont presque identiques aux ingrédients frais, offrant aux animaux une nutrition plus complète, particulièrement adaptée aux chiots, aux animaux âgés et aux animaux à l'estomac sensible. Il préserve également la saveur originale des ingrédients, améliorant l'appétence de plus de 40 % par rapport aux produits transformés traditionnellement.
2. Sécurité et hygiène : grâce à la déshydratation physique, aucun conservateur, exhausteur d'appétence ou colorant n'est requis. Le produit fini répond aux normes de sécurité des aliments pour animaux de compagnie de l’UE, de la FDA des États-Unis et des États-Unis, ce qui le rend adapté à la production d’aliments pour animaux de compagnie destinés à l’exportation. L'équipement fonctionne sans eaux usées ni émissions d'échappement, utilisant des technologies d'économie d'énergie telles que la récupération par pompe à chaleur, ne consommant que 20 à 30 % de l'énergie des séchoirs ordinaires, répondant aux objectifs de double carbone et réduisant considérablement les coûts énergétiques sur le long terme.
3. Large adaptabilité : il peut traiter diverses matières premières d'aliments pour animaux de compagnie telles que la viande fraîche, les abats, les fruits et légumes, les céréales et les probiotiques, adaptés à la production de morceaux de viande crue, de viande séchée pour animaux de compagnie, de chips de fruits et légumes, de suppléments fonctionnels et de produits de santé pour animaux de compagnie. Une gamme complète de modèles et de spécifications est disponible, permettant une sélection flexible basée sur l'échelle de production. Des processus personnalisés sont également pris en charge, traitant des problèmes tels que l'odeur de poisson, le brunissement et l'oxydation de l'huile dans les aliments pour animaux de compagnie à base de viande crue et de fruits de mer. Les paramètres et processus de l'équipement peuvent être optimisés pour répondre aux besoins de production personnalisés de différentes entreprises. Elle peut également traiter les matières premières sous différentes formes, en s’adaptant à divers développements de produits.
4. Améliorer la valeur ajoutée du produit : les aliments lyophilisés pour animaux de compagnie peuvent être conservés à température ambiante pendant 18 à 24 mois, ce qui facilite le transport et l'entreposage sur de longues distances, réduit considérablement le taux de perte de matières premières et résout les problèmes liés à la viande fraîche, aux fruits et légumes faciles à pourrir et difficiles à stocker ; le prix du produit fini peut atteindre 3 à 6 fois celui des collations séchées ordinaires pour animaux de compagnie, avec un espace premium important, aidant les entreprises à améliorer leur rentabilité.
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